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便利蜂安徽首店今天正式开业

【TechWeb】4月17日,便利蜂在中星城开出合肥首店,而这也是其在安徽的第一家门店。据了解,除中星城外,便利蜂在合肥的另外两家门店也正在筹备中,将于不久后陆续开业。

据了解,便利蜂的热餐全部出自有星级餐厅主厨经验的专业人士之手,在大数据的基础上由专业团队研发出符合各地消费者喜好的菜品,因此又被誉为“城市厨房”。同时为了保证大批量生产出的菜品品质统一,便利蜂对每道菜都进行了数据标准化处理,细致到每块肉的厚度、直径、火候温度、酱油的克数。在热餐推出后,便利蜂会根据消费者反馈和市场数据,及时调整菜品的各项参数,持续对口味进行优化。

同时,便利蜂为保质期短的鲜食引入了电子价签。这些电子价签全部连接后台中央系统,由中央系统自动监控有效期并且根据门店销售情况做出是否打折的决定,如果一款蛋糕此时被中央系统判定应该打折,电子价签就会变成红色并自动显示折后的价格、折扣信息,用数字更精准的保证了食品安全。

据中星城店店长介绍,自助收银机操作简单,通过微信或者支付宝即可完成支付,为消费者省去了排队时间,不仅如此,如果有过期的食品未被排查出来,并被消费者拿去扫码买单,这时候自助收银机就会显示二维码失效。”

公开资料显示,2019年年底,便利蜂完成了对扬州、镇江、南通、宁波等城市的布局,到今年,先后在深圳深房广场、济南天桥区开出各市首店。目前便利蜂门店数超过1500家,以直营的方式遍布华北、华东、华南三地大中型城市。

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