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张文宏阿里健康名医频道直播再曝金句:我宁可戴口罩开空调

 

主持人:接下来要讨论另外一个话题,今天我们这场首播的主题是我们的疫情常态下如何更健康的生活。那么就像刚才我与您说的,在咱们华山医院门口我就很爱吃小笼包,还有上海的汤面。那么您觉得比如说我们在整个疫情的常态下,怎么去提高我们的免疫力更好呢?我们也知道您参编《免疫力》这本书。

张文宏:你现在问我要不要吃汤面,我回答这个问题非常谨慎,因为 前段时间吃粥的问题已经弄的中国到底吃什么,其实我挺高兴的,不在于吃粥吃面对或者不对,而在于全中国的网友大家开始关心什么问题,营养的问题,你同意吗?

主持人:同意。

张文宏:所以吃面,吃什么面,什么做成的面,这都是非常重要的,是小麦,还是大麦,对吧?这里你很难区分,那怎么办?所以我都觉得这个事情,你讲起这个,我就想起

吃粥的事情,为什么引起全国这么多人的轩然大波,据说有几十万人表达反对意见,我觉得挺好的,现在大家关心营养问题。我讲一个总体的原则,不管你吃面,你吃的是官面还是阳春面,还是什么面?我们不说你每个人多少月,至少你每个月不吃挂面。。疫情时期甚至疫情过了,我们都要注意营养的摄入,在疫情期间排在第一位的是蛋白质,因为抗体的组成、免疫功能的恢复,肺部受伤的恢复都需要蛋白质的恢复。我现在是一个健康人的,有几个健康要素要注意,第一个是蛋白质要保障,第二个是碳水化合物,杂粮、细粮都要吃,还有就是适当的脂肪,包括你吃的油脂也是脂肪,那么蛋白质、碳水化合物给你提供能量,还有脂肪,我们身体内很多的成分也是通过蛋白质与脂肪共同组成的,还有很多脂肪是帮助维生素的吸收。第四个尤其要注意水果、蔬菜,给你提供大量的维生素,还有微量元素。

那么这些都做到了,根据你自己的特点,比如说健美,对蛋白质需求比较高的,要吃的多一些,比如说你很受的,你脂肪可能摄入多一些,糖尿病的碳水化合物要少一些,常规功能不好的话,粗粮杂粮要吃多一些,但是总体来讲食物要多样性。

第二,你不是体力劳动者,你动不动从北京跑过来,如果不出去,新冠在家里,摄入总的能量要控制,要加强运动,食物多样性。讲一个具体的例子,每天吃的食物的品种要10种以上,10种以上才可以保证食物摄入的多样性,一个星期总的食物品种要高于25种以上。你说张医生你怎么这个也懂?这个事情真研究过,北大的王惠强教授拖着我写《免疫力》这本书,我为了这个事情我对营养的东西仔细研究了一下,你对营养摄入的要求是不一样的,你今天小孩5岁,你得分男孩、女孩,BMI指数是多少,是胖的还是瘦得,缺的是人长的高度够不够,你来决定蛋白质摄入。对于生长发育期的小孩子,放在第一位的始终是蛋白质,其次要给他补充充分的食物的多样性,要拒绝单一的食物。所以小孩子蛋白质吃的保证,同时保持食物多样性,就会特别健康。

还有这一点要提给老年人,老年人在这次新冠疫情当中抵抗力特别低,你要知道老年人吃东西,是不是食物品种,很多老年人比较偏清单单一,但是清单不代表你摄入的蛋白质量不够。所以蛋白质摄入、脂肪要吃,但是有所控制,食物多样性要保障,水果蔬菜少不了,适当的运动,这些情况加在一起,只能防你90%的毛病。还有10%在哪儿?充足的睡眠与良好的心态。像我这种年过半百的人头发还不白,最主要的要诀,当然你也很厉害,但是好像有几根白头发,所以在北京的,生活比上海要操劳,尤其在北大的生活压力比我复旦大很多。所以食物占了一部分,然后就是充足的睡眠与良好的心态,这几点是非常重要。你没有压力,就没有进步,像你年纪很轻,没有压力,你将来要做北大的著名教授,要有压力,睡眠得减少,现在这个阶段还行。但是超过50岁,你的睡眠还保证不了,那就有问题。所以这种情况下年纪轻的人对你来讲营养最重要,你不得不牺牲掉一定的睡眠,这没问题。同时你也有很大的压力,没有压力家里老婆也不同意,老公怎么不努力,赚钱这么少,可能对你不满意。对你来讲最重要的是营养,其次是保持良好的心态。我觉得这些都弄好之后,我觉得对人的健康是非常重要的。

所以我今天劝在网络前边广大的朋友,大家也要注意对自己的健康要非常关注,根据自己的年龄特点,年纪轻的有年纪轻的做法,年纪大的有年纪大的特点,要根据自己的身体。这是为什么呢?我真的很少接受采访,每次都接受一次采访被人家割成不同的抖音到处传播。,我也很少上电视台,最主要的原因也是非常希望自己能够保持充分的休息时间。 所以在电视机前边朋友,所有人只要年级比我大的,你就得注意休息。但是年纪比我轻的要注意营养。但是核心的一点还要保持良好的心态,不 要弄得全国比较有名的,自己觉得自己了不起,这种心态是不对的,时刻处在一颗很平常的心对待一切,这一点非常重要。千万不要认为自己是北大的教授,就觉得了不起,然后骄傲自满。

主持人:就像您说的一样,在这次疫情下,事实上你在前方抗疫。

张文宏:你们也是在抗疫。这次抗疫别说前方后方,全国都是一线,在上海我们也看了700来个病人,但是你不能说不看病的病人,包括药师,上海的药师过来跟我一起查房,还有很多人不跟我一起查房不是一线的,不是的。今天哪怕在电视机、在网络前边的人都是一线,在疫情起来没有二线。

主持人:我满脑子都在想刚才张教授说的,大家别忘了怎么加强自己的营养,我所记得的就是在疫情结束之后大家不要忘了,我与张教授一起到武汉吃饭。

张文宏:一定要去,或者他们下次请我去的话,我也喊你。

主持人:接下来接着看网友们的问题,我觉得这个问题很有代表性,马上进入盛夏,昨天上海的温度很高,很多人担心蚊虫会传播新冠病毒?这种可能性有吗?

张文宏:我们可以不用回答了,很多人以前都问过,这个病毒是呼吸道传染病。蚊类的传染病有哪些呢?像在卡病毒,还有疟疾,所以它不会通过蚊虫来传播,尽情的出去没关系的。

主持人:大家不要担心这个事情。接下来的问题是关于社交距离的问题,现在很多地方全面复工复产,在北上广深这样的一线城市人口密度非常大,在地铁公交上很难保证社交距离,所以日常的通勤或者长途的旅行怎么样做好防护?

张文宏:戴口罩、勤洗手。地铁上哪怕跟你面对面的是美女,也不要跟人家面对面,我们要错开,我们都朝一个方向。因为我们戴口罩,另外就是避免跟陌生人之间有过于近距离的呼吸方面的接触。所以我基本上觉得 乘公交、地铁,大家的距离尽量避免跟大家面对面地姿态,同时要戴口罩,下车要洗手。我觉得把这几点做好,基本上没什么问题。 因为这个城市几乎没有病例了,哪怕有一些潜在的无症状感染者也好,输入性病例也好,这个量都是非常低了,我觉得问题不是太大。

主持人:我们的网友还关心什么问题呢?其实跟五一假期有关系的。想让我问张教授,五一去没去哪儿,这件事情我就不问了,这是隐私。大家想问的是,如果现在有些地方还有疫情回头的问题,大家是不是要尽量减少外出游玩的机会呢?

张文宏:我是比较反对大家现在大面积的控制我们的旅游,还有就是出去。事实上某种意义上我倒是希望,在中国这种疫情得到控制这么好的一个地区,应该是尽快的恢复这些常规的工作、旅游,包括商务旅游,我认为首先应该恢复。再其后经过两三个月的观察,我们看看要不要恢复一些娱乐活动,包括体育赛事。但是就现在的疫情来讲,我觉得我们应该恢复商业旅游,还有在国内的娱乐旅游,我认为都是可以接受的。因为基于整体的疫情控制的非常好,我觉得这些工作都问题不大。

主持人:问一个隐私问题,但是这是很正常的问题,张教授喜欢什么运动呢?

张文宏:这倒问到点上,我很少运动,有可能我很喜欢运动的,但是长时间没有时间,我就不运动。我买过的健身卡没有三张四张,也有两三张,最后都过期了,要不然再去的话健身房不知道到哪儿去。但是最主要的原因还是我自己不经常去。但是我始终认为体育锻炼很重要的,但是像我这样的人体育锻炼怎么做呢?我强烈建议你如果没有很长时间,你就散步,哪怕逛逛商场,走路是好的,保证每天有半小时的跑步,你只要有非常适度的一点点的锻炼,哪怕每天跳100个绳,都是好的,我们要动起来,实在没有时间也要动起来。你说真的没有时间,你要牺牲睡眠作为锻炼,肯定是不值得的。所以经常我把我锻炼的时间让给了睡眠,然后睡不着的时候看看无聊的电视剧,这是我的常态。

主持人:所以这确实是有一点,您再从现在或者之前想从商场自由的逛街这件事情估计不太可能了。是这样吧。

张文宏:现在还是可以的。上海市民不太理我,所以我还是可以去商场逛一逛。

主持人:那么我们接下来将探讨一个什么话题呢?就是疫情之后咱们的疾病观与健康观念的问题,其实在刚才的这些讨论当中,我们已经聊到了一些全面健康意识的增长以及健康防控等等问题。这次新冠疫情确实还是很多患者不幸离世,很多没有来不及与家长告别,现在说起来内心很难首。当然不仅仅新冠疫情导致的患者的死亡率很高,事实上比如说您从事的感染科的工作,还有肿瘤的患者、心脑血管的患者,他们也是这样,比如说心梗猝死,来不及跟家长做告别。这样的事情引发出我们什么样的思考呢?如果我们发现了患者的疾病,我们究竟要不要告知他?或者是要不要告知他的家属,这也是一个?我身边有一个鲜活的例子,这不是发生在我们医院,是发生在北京大学第三医院,但是是我药学的同事,1978年患鼻咽癌,比较早期的,就没有决定把这个事情告诉他的父母,他的父母不在北京,在其他的省份,没有告诉,但是后来病情加重了。

张文宏:到了危险期。

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