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2022-05-20
北京发布餐饮反食品浪费行为规范 鼓励外卖平台按需备餐
2021.11.06 13:40:40来源:
IT之家
11 月 6 日消息，北京市商务局指导北京烹饪协会研究制定团体标准《北京市餐饮反食品浪费行为规范》（以下简称《规范》），11 月 5 日在全国团体标准信息平台正式发布。
《规范》提出，外卖服务平台应当以显著方式提示消费者按需、适量点餐，餐饮经营者应当在外卖服务平台标注餐品规格、参考分量、口味、建议消费人数等信息，推广小分量、多规格餐品或者可选套餐。
同时，餐饮经营者应当使用符合标准的餐盒、餐袋和保温、清洁的配送容器，提供外卖服务时应减少不必要的包装，宜使用可降解绿色包装材料，根据消费者需求提供餐具，避免过度使用一次性餐具。
IT之家了解到，《规范》鼓励餐饮外卖平台依法利用信息技术手段分析餐饮供给和消费需求，为入网餐饮服务经营者开发改进餐品、按需备餐、防止和减少浪费等提供信息技术服务。
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